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食品臭氧机介绍
时间 : 2021-10-08 11:34 浏览量 : 4

臭氧以其特有的气味而得名,它是一种气体强氧化剂,具有杀菌力强,不产生任何残留污染,可直接对食品使用等优点。作为一种广谱高效杀菌剂,其杀菌速度较氯快600—3000倍,可以快速杀灭各种细菌繁殖体和芽孢、病毒和真菌,如大肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、枯草杆菌黑色变种芽孢、黑曲霉、乙型肝炎表面抗原等。臭氧极不稳定,可自行分解成氧,不产生任何残留。所以用臭氧消毒可让食品出口行业的产品更加符合出口检测、检疫标准。食品、饮料包装间是保证食品卫生合格的重要环节,必须对其空间、工具、更衣室及包装物进行消毒。食品出口行业的速冻食品、冷饮食品、肉蛋奶制品加工车间与包装间,都有比较高的卫生要求,特别是生鲜食品始终没有加热消毒工序,因此生产车间的微生物污染是影响产品质量的极重要因素。

臭氧机

食品臭氧机使用方法:

用微电脑控制开关控制;无需人工操作及置守,设置好时间每天到了设置的时间就自动启动开机及灭菌后自动关机。


食品臭氧机的应用范围:

1、 生产车间及包装车间空气杀菌消毒:

食品生产车间的微生物污染是影响产品质量的极重要因素,臭氧不但可以有效地杀灭它们,并可有效去除车间异味。使用臭氧消毒能使生产车间的空气、地面、操作台、器具等物体表面细菌指标达标合格,而且一些肉禽内屠宰车间的异味也有明显降低。

2、更衣室和工作服消毒:

生产车间的大部分细菌,都能通过加工人员的工作服带入生产车间,严重时会导致大面积传播,应引起足够重视。臭氧气体可渗透服装各个部位,故利用臭氧对工作服进行消毒是高效、简单的方法。

3、生产用水的杀菌净化:

臭氧在水中对细菌、病毒、微生物等杀灭率更高、速度更快,对水中有机化合物等污染物质去除彻底,而又不产生二次污染。这对食品加工用水有特别意义。

4、食用菌的培养:

净化空气、防止腐殖菌、杂菌滋生、促进与改善食用菌健康生长。臭氧可对接种室、更衣室、接种箱、培养室、缓冲间、菇房和菇棚消毒灭菌。 臭氧消毒灭菌后转变成氧气;而食用菌生长发育需要氧气,因此,用臭氧消毒灭菌后,加快了食用菌的生长发育。

5、食品冷库和保鲜冷库消毒:

冷库的生物污染源主要是霉菌,它们对化学消毒剂有很强的耐受力,而且在低温条件下存活。在肉类、新鲜水果、蔬菜、水产品及干鲜土特产等保鲜中,应用臭氧可以起到杀菌防霉与减缓新陈代谢的作用,同冷藏、空调、包装协同使用,更能提高食品的保鲜效果。


食品臭氧机安装方法:

1:将臭氧直接释放到空气中的方法,使整个空间及该空间中物品的周围充满臭氧气体,在臭氧强氧化作用下,达到消毒杀菌的目的。不用安装;可供多个相通的车间同时灭菌;要求总体积不得超过臭氧机的处理范围;

2:布管道使用;直接接入管道使用即可;不用外接其它风机

3;中央空调外置式使用;把臭氧管导入空调风管内即可;灭菌时间只需要1小时足够。开机一小时是化学熏蒸2-3小时的效果。


注意:臭氧机杀菌消毒过程中人员不能待在里面。杀菌消毒时紧闭门窗。杀菌消毒完成后过40分钟左右在进入。


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